• About
  • Sitemap
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Contact

Rahasia Sehat Alami

Berbagi info kesehatan dan tips kesehatan, cara hidup sehat. cara pengobatan, tips kecantikan, tips menjaga kesehatan, dan informasi menarik lainnya hanya di Blog Rahasia Sehat Alami

  • Home
  • GAYA HIDUP SEHAT
    • Tips Hidup Sehat
    • Kesehatan Jantung
    • Kesehatan Tubuh
    • Kesehatan Kulit
    • Kesehatan Jiwa
    • Kesehatan Mulut
    • Kesehatan Gigi
    • Kesehatan Mata
    • Olahraga
  • Manfaat dan Khasiat
    • Manfaat Tanaman
    • Manfaat Buah
    • Manfaat Sayuran
    • Manfaat Umbi dan Kacang
  • Kesehatan Ibu Hamil
  • Kesehatan Bayi
Home » Kuliner » Menu dan Resep Masakan Berbuka Puasa Paling Enak

Menu dan Resep Masakan Berbuka Puasa Paling Enak

Halo sobat bagaimana kabar di Bulan Puasa ini, lamas tidak posting karena banyak kesibukan bulan ini. supaya blog ini tidak kosong sedikit saya mau posting menu dan resep masakan berbuka puasa paling enak (tentunya sih sesuai dengan selera anda). tapi menurutku menu-menu di bawah ini paling enak.. he he.
di bawah ini ada beberapa menu dan resep masakan paling pas saat berbuka puasa. 

Resep masakan buka puasa

1.Resep bubur asyura



Bahan

* 100 gram beras, cuci bersih
* 400 cc santan cair/encer
* 200 cc santan kental
* 1 sdt garam
* 2 lembar daun salam


Pelengkap:

* Opor ayam
* Abon daging sapi
* Serundeng
* Sambal goreng kering tempe
* Dadar telur, dipotong tipis
* Bawang goreng
* Cabai, potong halus, digoreng
* Kacang kedelai goreng
* Daun kemangi
* Biji delima atau jeruk bali

Cara Membuat:

1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
2. Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.

3. Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap.

2.Bubur Procot

Bahan:

* 10 pisang raja, kukus, potong serong.
* 1250 cc santan.
* 1 sdt garam.
* 2 lembar daun pandan.
* 300 gram gula merah, sisir.
* 350 gram tepung beras.
* Daun pisang secukupnya, buat takir atau sudi.

Cara membuat:

1. Masak setengah santan dengan garam, daun pandan, dan gula. Aduk agar tidak pecah hingga mendidih.
2. Campur tepung beras dan setengah sisa santan. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung beras ke dalam santan mendidih, aduk terus hingga matang.
4. Masukkan pisang raja, masak sebentar, Angkat.

5. Sajikan bubur procot dalam takir atau sudi dari daun pisang.

Resep masakan ayam pedas


 Bahan
500 g ayam, potong-potong
100 g tepung terigu
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Membuat Ayam Masak Pedas:
7 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
9 buah cabe merah, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam halus


Cara Membuat ayam masak pedas:
Bumbui potongan ayam dengan garam, aduk rata. Gulingkan ke atas tepung terigu hingga permukaan ayam terselimuti tepung.
Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Panaskan 5 sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai, lengkuas, air jeruk nipis, gula pasir dan garam hingga harum.
Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 5 Porsi


Tip: Daging ayam bisa diganti dengan ikan, udang atau daging sapi. Lauk pedas yang satu ini memang menggugah selera. Cara Membuatnya sederhana dan bahan-bahan mudah didapat. Cocok sebagai lauk berbuka puasa atau bersantap sahur.

Resep minuman segar untuk buka puasa

Es campur kacang merah rumput laut


bahan

1 bungkus agar-agar hijau
100 gram gula pasir
350 ml air
100 gram kacang merah rebus
50 gram biji delima rebus
Es batu secukupnya
100 ml santan kental dari
1/2 butir kelapa
Sirup stroberi

Cara membuat Es Campur Kacang Merah Rumput Laut:

Campur agar-agar, gula, air. Masak sampai mendidih. Biarkan beku.
Parut panjang.
Siapkan gelas. Isi dengan agar-agar hijau, kacang merah, delima.

Beri air secukupnya, es batu, santan, sirup stroberi.

Kolak Biji Salak



Bahan

600 g ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
100 g tepung kanji
1 sdt garam halus
½ sdt bubuk vanili
2 tetes pewarna makanan warna kuning
Kuah:
100 g gula merah, iris halus
100 g gula pasir
1500 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong
½ sdt garam halus
2 sdm tepung kanji
3 cm kayu manis
Pelengkap:

200 ml santan kental
150 g potongan agar-agar tawar



Cara Membuat Kolak Biji Salak:

Biji Salak: Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk rata. Ambil satu sendok teh adonan, bentul menjadi bulatan-bulatan. Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.
Kuah: Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potonga daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.
Penyajian: Tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan hangat.
Untuk 6 Porsi


Tips: Untuk variasi isi, biji salak bisa ditambahkan potongan kolang-kaling, nangka atau durian. Berbuka puasa disarankan dengan hidangan yang manis agar energi kembali pulih. Salah satu kudapan khas berbuka puasa adalah biji salak. Cita rasanya legit dengan aroma wangi pandan. Tambahan potongan agar-agar sebagai bahan isi membuat tajil ini kaya akan serat

Es Kacang Rebus



Bahan

100 gram kacang tanah, rebus empuk
50 gram biji delima rebus
10 mata nangka, potong-potong
3 gelas santan encer
Es batu
Sirup stroberi secukupnya


Cara membuat Minuman Dingin Es Kacang Rebus:

Siapkan gelas. Isi dengan kacang rebus, biji delima, nangka potongan.

Beri santan, es, sirup stroberi.

itulah menu resep masakan dan minuman untuk buka puasa yang mudah mudahan sangat bermanfaat dan puasanya pun menjadi berkah amiiin.
Posted by Unknown on Senin, 22 Juli 2013 - Rating: 4.5
Title : Menu dan Resep Masakan Berbuka Puasa Paling Enak
Description : Halo sobat bagaimana kabar di Bulan Puasa ini, lamas tidak posting karena banyak kesibukan bulan ini. supaya blog ini tidak kosong sedikit ...
Tweet

0 Response to "Menu dan Resep Masakan Berbuka Puasa Paling Enak"

Posting Komentar

Posting Lebih Baru
Posting Lama
Beranda
Langganan: Posting Komentar (Atom)

Link Sahabat

  • Rumah Separu
  • Holiday to Lombok
top health sites
Health Health Blogs
submit a blog
Copyright © 2012 Rahasia Sehat Alami - All Rights Reserved
Design by Mas Sugeng - Powered by Blogger